大家好，下面小编给大家分享一下。
大米能酿甜酒吗？很多人还不知道怎么做到这一点。下面详细解释一下。
现在让我们来看看！
1.大米可以用作甜酒。
2.甜酒的做法也很简单。将糯米蒸熟，冷却至30度左右，将酒曲放入冷水中融化，然后拌入冷却后的糯米中。将混合好的糯米放入干净无水的容器中，压平，中间留一个圆孔，便于观察。盖上保鲜膜，密封，静置发酵24小时。
3.另外需要注意的是，甜酒的发酵温度应该在34℃-38℃之间，所以如果是在夏季发酵，可以在容器上放一个薄片来保温；冬天需要拿一床棉花把容器围得严严实实，或者把容器放在保险柜里，把保鲜盒里的水加热，8小时换一次水。
以上解释了大米如何酿造甜酒。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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