适合夏天吃的家常菜有哪些

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道夏天适合吃什么家常菜。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.干生菜:将生菜洗净，放入沸水中焯一下。沥干后切丝，黄瓜洗净，红辣椒切丝。将干豆洗净，放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分，切成素。将生菜和黄瓜丝混合，加入适量白胡椒、香油和酱油，拌匀。

2.蒜泥茄子:茄子洗净切条，用工具将大蒜压成泥状；往蒸锅里倒些水。水开后，大火蒸5分钟。取一小碗，加入适量盐，倒入少许酱油，加入少许开水，加入少许味精搅拌均匀。将搅拌均匀的调料汁浇在蒸好的茄子上，再浇上蒜泥。加入香菜和红辣椒，将油加热至九成热，浇在菜上。最后撒上葱花。

3.青椒炒鸡蛋:青椒和红椒用清水洗净，去籽，切成细丝。把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌。锅里放油(40g)，烧热，倒入鸡蛋汁，翻炒后倒出。将剩余的油倒入锅中，加热，将葱花放入炒锅中，加入青红椒丝，用精盐翻炒数次。当青椒丝呈翠绿色时，加入煎蛋和鸡精，翻炒均匀，然后出锅。

4.拍黄瓜:先用刀背把整个黄瓜从头到尾拍一遍，然后切成小块。将大蒜捣成蒜泥，与所有调料在碗中拌匀，根据自己的口味调节甜度、酸味和咸味。然后倒入大碗中，将切好的黄瓜倒入，拌匀，腌制10分钟。

以上解释了适合夏天吃的家常菜有哪些。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。