好吃的酸菜鱼的做法视频

大家好，来分享一下酸菜鱼好吃的视频吧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.准备好所有食材，草鱼洗净，切成鱼片。

2.控水后将草鱼片放入盘中，加入酱油、黄酒和醋，拌匀，腌制15分钟去腥。

3.青红椒切丝，生姜去皮切丝，蒜瓣去皮切丁，葱花、桂皮、八角切末备用。

4.锅中倒入油，加热至七成热。加入葱花、姜丝、蒜瓣翻炒出香味。然后加入酸菜调料翻炒。

5.加入桂皮和八角调味。

6.加入红辣椒丝和青椒丝，翻炒，加水。

7.把汤烧开，加入鱼片。大火烧开，转小火煮15到20分钟。

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