大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道内蒙油条的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.蒙古油条的做法
相传乾隆皇帝来皇家狩猎场打猎(今赤峰)。这期间乾隆爷猎到一只大斑虎,喜出望外。他决定设宴款待文武百官,宴席上就上了这道赤峰对仗。乾隆皇帝吃了之后喜出望外,称赞这种三明治皮脆肉香。宴会结束后,这种三明治食物流传到民间,深受当地人喜爱。口碑一直流传到现在。
2.东北油条做法
成分:1包面部拉皮。
辅料:油条一半,黄瓜,盐,香油,酱油,香醋,蒜(粒),芝麻酱。
练习:
1.将黄瓜去皮搓成细丝,用凉开水去皮,沥干水分,放入盆中,加盐、香油、酱油、香醋、鲜蒜、芝麻酱。
2.拌匀,腌制入味。剩下的油条也用了一半。加入油条和黄瓜丝,拌匀,做一个自制的东北瘦脸。
3.蒙古牛油果条怎么做?
冰草不是绿色通行证
芽草之类
禾本科冰草属
冰草)为禾本科和冰草属多年生草本植物,秆稀疏,高达75厘米,叶长硬而粗糙,常卷成,穗粗,两端长圆形或稍窄,小穗紧密平行排列成两排,齿整齐,花小,颖舟。内稃脊具短刚毛。
分布于东北、华北、内蒙古、甘肃、青海、新疆等省区。俄罗斯、蒙古和北美也有分布。生长在干燥的草原,山坡,丘陵和沙地。
冰草是一种优良的饲料草。马、羊最喜欢吃新鲜的,牛、骆驼也喜欢吃。营养价值好,是中等育肥饲料。
4.蒙古黄油水果条做法
主料:面粉200g、鸡蛋、色拉油、黄油1/2汤匙、辅料:糖、黑芝麻、盐、水。第一步。准备材料:面粉、鸡蛋、色拉油、黄油、糖、黑芝麻、盐。
2.取一个盆,放入面粉,加入鸡蛋,1/2汤匙色拉油和1/2汤匙黄油。
3.加入糖、盐和黑芝麻。
(我只放了1.5汤匙的糖和2小绿豆的盐。) 4.我先用手把它均匀地抓成小颗粒。
5.然后一点一点加水,搅拌成球。
6.然后把杆子压平。7.把它切成合适的块。8.在油锅里加热,60度左右。
9.把面团放进煎锅里。10.一面金黄后翻过来。两面煎至金棕色后,捞起。
11.用纸巾把摘下来的水果沥干油,就是成品了。
5.内蒙古油面的实践
不仅在内蒙古,在河北北部,油条面里的调料基本相同,但也有区别,黄瓜丝、香油、醋、蒜泥、香菜,称之为凉拌莜面调料,茄子土豆,称之为热莜面,羊肉炖蘑菇,称之为油条肉汤,当然也可以用肉丁土豆。
6.蒙古油条的做法和配料
材料:面粉300克,鸡蛋1个,酵母3克,小苏打2克,油20克,盐3个,水130克,菜籽油20毫升。
1.将面粉放入锅中,敲入1个鸡蛋、3克盐、3克酵母和2克小苏打。
2.在面粉中慢慢加入温水,边加边搅拌,搅拌成棉絮状,再加入20毫升菜籽油。
3.做一个柔软的面团。
4.把揉好的面团揉光滑,擀成厚片,放在盘子里用保鲜膜包好,放冰箱一晚上,早上拿出来直接切,就可以油炸了,很方便。)
5.早上取出松散的面团,不用再揉了。用手直接压成长方形薄片,然后用刀切成小条。
6.拿两根面条堆在一起,然后把筷子放在面条中间。用手按住筷子的两头,在面条中间压一个封口,把两头捏紧,这样压深一点,两根面条就不会分开了。
7.将植物油提前倒入锅中,中火加热。油五成热时,双手拿起油条两端,伸入锅中。
8.漂浮时及时观察并用筷子翻面,煎至两面金黄捞出控油。
9.这样做出来的油条非常蓬松酥脆,无论是配豆浆还是配粥都非常好。
7.蒙古油炸水果条。
和面的时候,用牛奶代替水,加入鸡蛋,最重要的是,加点黄油。
8.正宗油条的做法
油条
1奶粉+糖+酵母粉用190ml温水搅拌均匀。
2把面粉放在盆里。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,再加入食用油继续揉面。
4揉搓发酵一小时。
面团是原来的两倍大。
6.将盐和小苏打混合,用15ml温水融化,再用小苏打水揉面团。(最好是把水揉进面条里。)
7盖上安全膜继续发酵,并送至两倍大小,第二天早上使用。不一定要提前一天发,可以当天发,只要时间足够。)
在案板和手上抹油,把面团在案板上压成长方形。
在刀上抹油,把大面团切成小条。
两根面条叠在一起,压扁,用筷子从中间压出来。这是加工过的油条。
当油锅加热至七成时,将油条煎熟,边煎边翻面。
12炸油条好吃又软。
以上解释了内蒙油条的做法。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。