皮蛋吃了有什么好处和坏处

大家好，给大家分享一下吃皮蛋的利与弊。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

皮蛋中铅的含量很高，对身体有一定的影响。

铅对人体的危害:

极度神经毒性:铅可损伤大脑和神经，使人智力低下、反应迟钝、多动、注意力不集中、听力下降、学习困难和运动障碍；引起贫血；抑制免疫力；食欲不振、不明原因的腹痛、呕吐、腹泻或排便；影响矿物质和维生素的吸收利用，导致缺钙、缺锌、缺铁；皮蛋是用纯碱、石灰、盐、氧化铅混合包裹鸭蛋腌制而成，鸭蛋中含有铅，所以如果经常食用，可能会引起铅中毒；铅会代替钙，影响钙的摄入，还可能引起缺钙。

以上说明了吃皮蛋的利与弊。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。