酸菜的泡制方法资料

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酸菜腌制方法的信息。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

材料:大白菜1颗，粗盐，水。

1.大白菜去掉根部和老叶，切成四等分，清水沥干；

2.将切好的白菜放入保鲜盒中，压紧；

3.撒上粗盐，加清水不加白菜，尽量把每片叶子都泡在水里；

4.盖上盒盖，放在阴凉的地方。一周后就可以吃了。

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