如何辨别抛光大米的真假

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何辨别精米的真假。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

口感鉴别，精米一般是陈米，化学精米一般是霉变米，所以这类大米仔细闻的时候大部分还是会有一些变味发霉的味道，不是纯正的米香味；

面包屑的鉴别:将手伸入饭中，然后抓起来轻轻揉搓，观察手掌。如果大米的碎屑是从手掌上自然脱落的，这种大米出现问题的可能性就比较小。如果所有的面包屑都粘在手掌上，附着力强，仔细揉搓甚至会有油腻感，那么这种米更有可能是化学抛光的。

颜色鉴别，正宗大米，颜色为米白色，精米会带一些与米白色极不一致的淡黄色。如果大米出现这种颜色，很可能是精米。

以上解释了如何辨别精米的真伪。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。