大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道湖南的美食怎么炒。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
将鸭子切成小块，血糕切成厚片，姜、蒜、辣椒切末备用；
砂锅倒油，烧热，倒入鸭块翻炒至金黄色；
加入姜片、干辣椒、蒜；
倒入酱油；倒入酱油；
继续翻炒至酱香；
沿锅边加入配料的一半水，轻轻翻动，防止粘锅；
盖上盖子焖10分钟左右；
锅内留少许汁液，放入新鲜辣椒片翻炒，小火煨一分钟左右；
加盐调味后即可食用。
以上解释了湖南学霸是怎么炒的，好吃吗？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。